是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

老妈兔头的做法

点击查看大图

老妈兔头

浏览 98813 · 收藏 610 · 学做 3

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

老妈兔头是一道四川省汉族传统名吃，属于川菜系。起源于四川省成都市双流县，是当地的招牌美食。兔头口感辣而不燥，鲜而不腥，色香味形俱佳。

食材清单加入采购清单

兔头

、

豆瓣酱一大匙

、

辣椒粉两大匙

、

花椒粉一大匙

、

卤水

烹饪步骤

步骤1/4
将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用。
步骤2/4
锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。
步骤3/4
再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。
最后一步
炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-25

换个做法

老妈兔头的其他做法

老妈兔头的相关分类

萝卜丸子糖葫芦冰糖葫芦腌萝卜萝卜汤羊肉汤更多

老妈兔头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许