超级简单版水煮鱼
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步骤1/11
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鲤鱼一条。
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步骤2/11
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把鱼洗净
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步骤3/11
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把鱼肉与鱼骨分开
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步骤4/11
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把鱼肉切成薄片
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步骤5/11
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把鱼骨剁成小段
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步骤6/11
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把鱼片放碗中倒入少许料酒，生姜粉白胡椒粉拌匀，放置30分钟
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步骤7/11
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锅内放油，在放入郫县豆瓣和花椒粉，把红油炒出来加入凊水。可多放些花椒粉
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步骤8/11
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放入鱼骨，炖大概二十分钟左右
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步骤9/11
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这时鱼片放入少许淀粉抓匀，倒入锅中
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步骤10/11
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开锅后二，三分钟即可出锅
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最后一步
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在上面撒上香菜即可
不用放盐，因为郫县豆瓣很咸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-25
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