纯蛋清蛋糕
做沙拉酱做奶油馅之类的都会剩下不少蛋白~!就让我们好好利用吧~!
-
步骤1/7
点击查看大图
把蛋清打成鱼网泡的时候加入适量塔塔粉或醋,再分三次放入细砂糖,打发成湿性
-
步骤2/7
点击查看大图
打发成如图可以提起小弯角
-
步骤3/7
点击查看大图
将低筋面粉和玉米淀粉混合加入打发好的蛋白,由下往上翻拌,注意不要消泡,不能打圈
-
步骤4/7
点击查看大图
翻拌成顺滑的面糊
-
步骤5/7
点击查看大图
装入模具中,蛋糕糊很轻,倒不了的,要用两个汤匙把蛋糕糊拔入模具里
-
步骤6/7
点击查看大图
放入预热好的烤箱,130度,烤15到20分钟
-
最后一步
点击查看大图
完成~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-24
纯蛋清蛋糕的相关分类
纯蛋清蛋糕的相关推荐
-
淡奶油打发
2508189人看过 -
巧克力夹心雪糕---不用融化巧克力的神奇做法
838796人看过 -
鲜奶油打发
1353987人看过 -
巧克力纸杯蛋糕
24197人看过 -
【巧克力冰淇淋】
4021432人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6689264人看过 -
6寸戚风蛋糕
4357967人看过 -
【原味奶香冰淇淋】川上文代最简单、最靠谱的自制冰淇淋
10412327人看过 -
香菇肉丁拌面
4717人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#黑橄榄鸡蛋白菜汤
9438人看过 -
#西班牙橄榄西餐创意菜#焦糖奶茶
10681人看过 -
橙香蛋糕卷,一口爱上
6012人看过