纯蛋清蛋糕
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做沙拉酱做奶油馅之类的都会剩下不少蛋白~!就让我们好好利用吧~!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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把蛋清打成鱼网泡的时候加入适量塔塔粉或醋,再分三次放入细砂糖,打发成湿性
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步骤2/7
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打发成如图可以提起小弯角
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步骤3/7
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将低筋面粉和玉米淀粉混合加入打发好的蛋白,由下往上翻拌,注意不要消泡,不能打圈
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2014-09-24
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