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水煮肉片

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雪冬晴

肉和垫底的菜，可根据个人口味选择。做这道菜时因家里没有辣椒就用辣椒粉代替了，其时用辣椒粉更方便。这是吾出次写菜谱，材料的用量什么的不知道对不对，因平时都是用家里的勺子量的，朋友们在做的时候根据平时做菜的用量就好。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
猪小里肌肉 1条
、
圆生菜 1个
、
丝瓜 2条
、
盐 5g+10g
、
酱油 2ml
、
食用油 3两+2两
、
大葱 少许
、
大蒜 2瓣
、
生姜 少许
、
郫县豆瓣酱 2勺
、
朝天椒 3个
、
花椒 5～8粒
、
麻椒 8～10粒
、
胡椒粉 2g
、
料酒 2勺
、
鸡蛋清 1个
、
淀粉 2g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-24

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