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韭菜豆芽粉丝的做法

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韭菜豆芽粉丝

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之前的菜都各自剩下少量，所以放一起又是一道菜，很美味。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

韭菜 1把

、

绿豆芽 2把

、

粉丝一碗

、

盐生抽老抽鸡精适量

、

胡椒粉适量

、

青椒 2个

、

红泡椒 4个

、

蒜头 2瓣

烹饪步骤

步骤1/3
蒜头拍碎，泡好的粉丝，辣椒切丝。开火，下油，油热后加蒜头和辣椒丝。
步骤2/3
翻炒一分钟加绿豆芽和韭菜，翻炒，加生抽，和少量老抽，翻炒豆芽断生立即放粉丝，翻炒。
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粉丝很好熟，其实豆芽和韭菜也是好熟，所以这道菜就是火候的问题。别把韭菜烧焦了。粉丝下去一分钟翻炒就可以出锅了。

小贴士

我自己做了一罐泡椒，所以我会直接拿来用，如果没有，新鲜红椒也可以的。也可以不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-24

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