抹茶酥
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步骤1/13
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油皮材料混合揉成光滑的面团醒发半个小时
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步骤2/13
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油酥混合
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步骤3/13
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混合后样子
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步骤4/13
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平均分好油皮和油酥
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步骤5/13
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油皮包裹住油酥
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步骤6/13
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收口朝上
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步骤7/13
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杆成牛舌状从上向下卷起来收口朝上,静置15分钟
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步骤8/13
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再杆成牛舌状自上而下卷起来静置二十分钟
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步骤9/13
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准备馅料,鸭蛋黄泡酒去腥烤箱烤到出红油,用豆沙包进半个鸭蛋黄
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步骤10/13
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面团从中间切开收口朝下
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步骤11/13
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杆成饺子皮,四周薄中间厚,像包油酥一样包进去馅料
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步骤12/13
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包好整形尽量圆一点,烤箱预热180度中层三十分钟
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最后一步
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很酥哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-24
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