铁锅烀饼
牡医的朋友们应该都很怀念这味道吧！
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步骤1/8
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提前把面发好，活好酵母，放在酸奶机里五六个小时就ok！
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步骤2/8
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热锅凉油，同时放各种配料，一目了然！小火炒出香味！
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步骤3/8
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放入事先水焯好的排骨，大火炒，同时放入海鲜酱油少许，喜欢吃酱香的也可以放点豆瓣酱，炒两三分钟，炒到排骨上色！
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步骤4/8
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放入土豆和豆角炒匀。
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步骤5/8
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添没过食材的清水。
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步骤6/8
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将发好的面分成三份，中间抹少许油，擀成比锅小一圈的面饼。
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步骤7/8
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大火烧开，将擀好的面饼盖到上面。小火等待二十分钟左右！
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最后一步
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出锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-24
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