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浓郁芳香的香芋炖排骨---【小丁家厨】

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小丁家厨

香芋是我很喜欢的一种蔬菜，独特的香味，粉粉的口感，浓郁的味道，让人难以忘怀。香芋炖排骨更是美味，喜欢喝汤的可以炖的带水点，不喜欢喝汤的炖的稍微干点。可以做汤，可以当菜，好百搭的一道菜。
食材清单 加入采购清单
排骨适量
、
香芋 半个
、
盐
、
黄酒
、
生抽
、
生姜
、
大蒜
、
小葱
烹饪步骤
小贴士

1.香芋一般都很大个，用半个就够了，剩下半个可以拿来炒菜。香芋去皮时注意不要直接接触皮肤，不然等会皮肤会痒。 2.如果汤喜欢白一点的，可以加生抽少点或不加。 3.如果不喜欢做成汤的，可以在铁锅里直接加适量水炖至水干，反正水量自己控制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-24

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