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甜苏打饼干的做法

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甜苏打饼干

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1小时以上 | 切墩(初级)

低筋面粉适量

、

玉米油水的三倍

、

水三勺

、

糖粉

、

白砂糖

、

蛋黄半个

、

苏打 1／10勺

、

酵母半勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先将油和糖粉搅打5分钟，然后放蛋黄继续搅打到发白，糖粉不需要太多，因为最后有白砂糖加甜
步骤2/6 点击查看大图
然后放面粉、酵母、苏打和水，揉成面团
步骤3/6 点击查看大图
然后把面团放在保鲜袋里擀成方形面饼，用剪刀剪开上面的那层保鲜袋，撒白砂糖上去，然后轻轻擀一层过去，利用保鲜袋翻过面饼，仿照上一步撒白糖
步骤4/6 点击查看大图
然后割成小方块，用叉子在中间戳洞，放烤盘上，放入烤箱发酵20分钟，然后180度20分钟，自己要多注意烤箱，可以抽出来试下表面，感觉变硬就可以了
步骤5/6 点击查看大图
出炉的饼干～～
最后一步点击查看大图
放凉后放在罐子里防潮湿不脆

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-24

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