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奶油虾米莴笋---可爱女生的菜的做法

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奶油虾米莴笋---可爱女生的菜

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真的很清新可爱的菜，而且味道是爽口中带着牛奶的滑香，所以我称这道菜为可爱女生的菜。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

莴笋 1500g

、

干虾米 50g

、

亦舒堂火麻油 50g

、

牛奶 150g

、

盐半勺

、

味精半勺

、

淀粉 30g

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
莴笋片去老皮（片至没有笋筋为度），先切成大段，再切成花刀。
步骤2/4 点击查看大图
虾米放入清水略泡，去除部分盐分，洗净
步骤3/4 点击查看大图
炒锅置旺火上，加入适量清水烧开，放入莴笋段焯烫一下，捞出，放入冷水中过凉，再滤干水分。洗干净锅开大火，倒入牛奶，放入精盐、味精调好口味。
最后一步点击查看大图
再放入海米、莴笋略煮。用水淀粉勾芡（弄稀点勾芡），然后由锅边淋入火麻油，左手晃动炒锅，稍微翻均匀，出锅装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-24

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