粗纤维素:油焖竹笋
松、竹经冬不凋,梅则迎寒开花,故称岁寒三友。如此顽强的生命力,如此气节,怎能不令我们仰视? 而竹笋,在中国自古被当作“菜中珍品”。其鲜、其嫩、其味,如何不让吃货们抓狂? 竹笋不但富含多种营养物质,而且有较高的药用价值。它具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。 竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。 今天这道《油焖春笋》虽然是道素菜,但绝不会让食肉族失望哦!当然,爱美的吃货会更喜欢些。为嘛?又好吃,又不会胖啊!
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
竹笋洗净后,去掉根部较老的部分,对半剖开,用清水浸泡片刻后洗净;
-
步骤2/11
点击查看大图
煮锅里倒入清水烧开,将笋子放入开水里,再次煮开后,再煮半分钟;
-
步骤3/11
点击查看大图
焯水后的笋子,用清水冲凉后备用;
-
步骤4/11
点击查看大图
锅置火上,烧热后,倒入适量植物油,油量要比平时炒菜多一些;
-
步骤5/11
点击查看大图
热锅冷油,放入笋子煸香;
-
步骤6/11
点击查看大图
调入适量蚝油,继续翻炒;
-
步骤7/11
点击查看大图
调入适量生抽,翻炒均匀后,盖上锅盖,小火焖2分钟左右;
-
步骤8/11
点击查看大图
调入适量白糖,继续翻炒;
-
步骤9/11
点击查看大图
食材都熟了之后,调入适量香油;
-
步骤10/11
点击查看大图
调入少许鸡精;
-
最后一步
点击查看大图
翻炒均匀,关火,起锅。
1、这道菜,油要稍微多放点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-24
油焖竹笋的其他做法
油焖竹笋的相关分类
油焖竹笋的相关推荐
-
俄式酸黄瓜
181823人看过 -
猪肉香葱馅千层饼
514443人看过 -
家常小菜宫保鸡丁
2354517人看过 -
东北人离不开的“拌鸡架”
529524人看过 -
厨房小白也能搞定的孜然炒馒头#硬核菜谱制作人#
402128人看过 -
鱼羊鲜
83296人看过 -
芹菜叶子千层饼
331087人看过 -
包菜炒蛋
1003971人看过 -
秘制风干牛肉干
504138人看过 -
香脆锅巴(简易小零嘴)
26076人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25347914人看过 -
酸菜炖脊骨
2536人看过