蘑菇肥牛包
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步骤1/8
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蘑菇洗净，去蒂，蒂留着用。
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步骤2/8
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将蘑菇蒂切碎，加盐和香菜碎拌匀。
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步骤3/8
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然后再填到蘑菇伞里。
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步骤4/8
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取一片肥牛片平铺在案板上，放上填好馅的蘑菇。
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步骤5/8
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用肉片将蘑菇包起来。
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步骤6/8
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包馅的肉面向下，放入锅中。
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步骤7/8
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盖上锅盖，开中火烧至冒气的时候，打开锅盖，可以看到蘑菇出水，往汁水里加点酱油和糖，盖上锅盖，转小火煎一会儿。
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最后一步
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底面煎成漂亮的酱红色时，用筷子将蘑菇小心地翻面，让顶面也蘸上酱汁，然后盛出即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-24
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