鲜蛋奶酪面包
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步骤1/10
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将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油搅拌至面团完成阶段。
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步骤2/10
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室温30℃基本发酵40分钟。
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步骤3/10
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分割成60克一个滚圆松弛20分钟。
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步骤4/10
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将面团杆开卷成圆柱形。
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步骤5/10
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将面团搓成两头尖中间粗的长条。
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步骤6/10
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将面团绕成麻花型。
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步骤7/10
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将面团放入模具中。
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步骤8/10
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以温度30℃室温发酵40分钟。
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步骤9/10
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发酵好表面抹上鲜蛋奶酪馅。
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最后一步
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以上火200℃,下火180℃烘烤13分钟,出炉洒上干葱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-24
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