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春卷的做法

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春卷

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10分钟左右 | 切墩(初级)

肉末

、

韭菜

、

木耳

、

鸡蛋

、

春卷皮

、

大蒜

、

粉丝

、

鸡精。

、

盐

、

生抽

烹饪步骤

步骤1/4
猪肉剁成肉馅用盐生粉蚝油拌匀腌制，韭菜和木耳也剁碎，粉丝用沸水泡软后剁碎，
步骤2/4
鸡蛋打好放盐下锅油煎，煎好后分成一小块的然后剁碎，
步骤3/4
所有材料准备好后就可以下锅炒了，锅烧热放油，放入一片打算爆香，在放入肉末，炒香后，放入韭菜木耳粉丝放盐炒，在放入少量生抽，炒熟后放入鸡蛋，加一点点水，加入鸡精翻炒几下就可以了
最后一步
把炒好的菜'包入春卷，春卷放案板上把菜放在边缘，卷起，剩余的两边对折，用一点点生粉加入少量水，粘在春卷皮粘紧，锅里放油烧热，油温在五六成，把包好的一个个春卷放进油炸就可以了，炸至金黄就可以了

小贴士

一般大一点的市场都会有卖春卷皮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-24

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