【快手晚餐】家常红烧肉
胖子先森一向以在饭桌上爱吃红烧肉而闻名，同时也因为做得一手巨好吃得红烧肉而得到我妈的喜爱。今天这道家常红烧肉，全程由胖子先森掌勺，我负责记录。ps:大厨原来都爱照相。
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步骤1/12
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准备好大料包。
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步骤2/12
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切好辅料。
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步骤3/12
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肉下锅焯水。至图色捞出。另：因为家里的刀不太好使，买肉的时候就让超市师傅切好，厚一点的肉块最美啦。
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步骤4/12
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炒糖色。凉油时将白糖倒入锅中，大火烧不停搅拌。
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步骤5/12
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炒至图色即可。
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步骤6/12
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倒入肉块翻炒。
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步骤7/12
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加入蒜、姜、辣椒。
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步骤8/12
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如果觉得颜色不够，可以加点酱油。
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步骤9/12
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加水。加盐。
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步骤10/12
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倒电饭锅。用电饭锅是因为它快啊。
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步骤11/12
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等待出锅哈。
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最后一步
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颜色美美哒
材料选择：猪肉选择纹理清晰的，就是肉皮层、肥肉层、瘦肉层很整齐的那种，这样做出来的肉形色兼具 非常美观。搭配建议：米饭或者馒头都去不错的选择。、
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-24
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