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抹茶曲奇的做法

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抹茶曲奇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 100g

、

黄油 75g

、

糖粉 40g

、

全蛋液 1/2个蛋

、

抹茶粉 6g

、

淡奶油 15ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油室温化开（可以切成小块加速融化时间）
步骤2/10
倒入糖粉，用橡皮刮刀稍微进行搅拌，防止用搅拌器时糖粉乱飞。
步骤3/10 点击查看大图
黄油和糖粉用电动搅拌器打发至羽毛状即可，然后倒入蛋液，并再次搅拌均匀。
步骤4/10 点击查看大图
将淡奶油倒入，再次搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
将面粉和抹茶粉过塞一起倒入搅拌好的黄油中，用刮板搅拌均匀。
步骤6/10
将裱花嘴放入裱花袋内，裱花袋前剪小口让裱花嘴露出。
步骤7/10
将搅拌好的面糊放入裱花袋中。
步骤8/10 点击查看大图
烤盘上放油纸，将曲奇挤在烤盘的油纸上。
步骤9/10
放入烤箱，中层，6分钟180度，8分钟150度。
最后一步点击查看大图
成品哈哈～周末下午时间比较多做了三种饼干～～～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-09-24

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