烫面炸糕
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步骤1/6
面粉里先加入1匙糖拌匀, 然后冲入沸开水, 边冲边搅拌, 揉成面团.
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步骤2/6
面团很粘, 在手上抹适量油, 将面团揉和稍光滑即可.
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步骤3/6
准备红糖, 白糖适量. 将面团分成若干个小剂子.
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步骤4/6
取一个小剂子, 两手捏薄, 包入红糖(或白糖), 在糖上撒少许面粉, 包成圆形, 轻轻拍扁.
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步骤5/6
锅中倒入足量的油, 烧至插入一根筷子, 马上会浮起很多小泡泡, 转成小火, 下面坯,炸至两面金黄.
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最后一步
捞出沥油, 放在厨房纸上吸去多余油份.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2010-06-05
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