泡椒鸭菌
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老公想吃，就尝试做了一下，没想到做得这么好，而且是第一次做！
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
鸭菌4个、泡椒适当
、
毒大蒜2个、淀粉2勺、料酒1勺、芹菜一颗、大葱一颗
烹饪步骤
-
步骤1/1
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先将鸭菌洗干净，再切片儿，放入淀粉淹一下。再将大蒜切片、大葱切段、芹菜切断，放在一旁备用，将泡椒切丝儿，泡姜也是，放在一旁，2：把油烧热，倒入鸭菌大蒜和大葱迅速翻炒，倒入一点料酒，2分钟后起锅，在倒入泡椒、泡姜，翻炒一下再将芹菜倒进去，最后再把鸭菌倒下去，加入味精、鸡精，酱油，熟后起锅！
小贴士
炒鸭菌的时候用淀粉揽一下会更嫩！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-09-24
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