简单版自制酸豆角
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步骤1/7
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坛子以前一天洗干净晾干自来水洗就可以了,但是一定要晾干哦
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步骤2/7
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嫩豆角也是提前一天洗干净晾干自来水洗就可以了
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步骤3/7
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坛子和豆角都干了以后,准备白开水加入盐和花椒,水稍微咸一点,凉透
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步骤4/7
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豆角切段放入坛子里
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步骤5/7
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倒入凉透的盐水在加入白糖,白糖一定要加是帮助发酵的。盖上坛盖子加入水密封
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步骤6/7
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天热5-7天就很酸了天凉就多放几天要是出白浮了就加点白酒。
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最后一步
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加肉和辣椒炒炒就很好吃了
如果出白浮就加白酒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-09-24
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