客家菜的做法大全
客家捆粄
青菜 五花肉 酸菜 油
肥敏儿
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炒蚬
蚬子 姜 蒜 青辣椒,干辣椒 油 生抽 盐巴 生粉
厨娘涵妈
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637
芋茎干炒腊肉(客家风味)
芋茎干 腊肉 青椒 红头葱
sourcehe
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195
酸辣泥鳅
泥鳅 干辣椒 辣椒粉 嫩豆腐 芋头 猪血 生抽 陈醋 独蒜 生姜 花椒 香葱 芫荽 盐
月影写梅无墨痕
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338
耗油酿苦瓜
苦瓜 猪肉馅 耗油 盐 大葱 淀粉 生抽 料酒
迷蝶缘
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243
客家酿粄
糯米粉 粘米粉 肉馅
ZCelery
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383
扣肉
五花肉 梅菜 生姜 大蒜 老抽
空心球rucd
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397
老南京的最爱-三鲜皮肚猪肝面
皮肚 香肠 猪肝 猪腰 西红柿 平菇 白菜(最好是青菜) 木耳 榨菜 猪油
niko23
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451
客家碌鸭(家庭版)
鸭子 生抽 料酒 砂糖 原油面豉酱 食盐 生姜
桃花蛇
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客家火炙娘酒煮鸡
土鸡 生姜 客家火炙娘酒 水 盐
越亮
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238
之盐焗鸡复刻#卡萨帝十二道锋味名厨诞生记#
鸡腿(或鸡翅)
名厨郝文杰
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304
客家红烧肉
带皮五花肉 青蒜 小冬菇 红粬 盐,酱油,客家娘酒
liky
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245
客家酿板
瘦肉 茭头 糯米粉 面粉 虾仁
Tian小公举
50311
299
可乐鸡翅
鸡翅 大葱 大蒜 酱油 料酒 可乐
black夏虫不可以语冰
27086
152
客家五花肉咸菜汤
咸菜 五花肉 姜片,胡椒粉
猫小猫WLL
48521
262
客家焖鸭
鸭肉 十三香 瑶柱酱 盐 酱油 老抽 八角,茴香,大料,陈皮,小茴香……
时苡沬
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