馄饨的做法大全

猪肉 虾仁 鸡蛋 葱花、姜片 馄饨皮

中筋或高筋面粉（皮） 盐（皮） 食用碱（皮） 小麦淀粉（皮） 清水（皮） 前腿肉（或五花肉）（馅） 鸡蛋（馅） 葱（馅） 姜（馅） 花椒（馅） 八角（馅） 盐（馅） 白糖（馅） 鸡精（馅） 胡椒粉（馅） 生抽（馅） 老抽（馅） 蚝油（馅） 香油（馅） 植物油（馅） 葱花（汤） 香菜（汤） 盐（汤） 鸡精（汤） 胡椒粉（汤） 虾皮（汤） 紫菜（汤） 生抽（汤） 醋（汤） 猪油（或香油）（汤）

猪肉糜 盐 葱姜水 生抽 蚝油 芝麻油 白胡椒粉

包好的馄饨 生鸡蛋 盐 虾皮 即食紫菜 冬菜 香油

前腿肉/梅头肉 盐 胡椒粉 花椒粉 生姜末 生抽 蚝油 鸡蛋 芝麻香油 凉的清水 葱花

肉末 荠菜（烫后称） 青菜 冬笋 干贝 鸡蛋 虾仁 大馄饨皮 料酒 生抽 盐 麻油 白糖

夹心肉 青菜 荠菜 料酒 生抽 盐 太太乐鲜鸡汁 馄饨皮子

猪肉馅 鸡蛋 葱姜 面粉 生抽 老抽 蚝油 香油 胡椒粉 盐 紫菜 虾皮

馄饨馅儿:1肥9瘦的猪肉 盐 白糖 鸡精 味精 花椒粉 胡椒粉 生姜花椒水 蚝油 葱油 葱花 皮蛋 饺子皮 料汁儿: 生抽 葱花 香菜 香油 虾皮 胡椒粉 紫菜 面汤(或者开水)

大馄饨皮 西红柿 香菜 小葱 白芝麻 蚝油 食盐 压缩紫菜 姜粉 花椒面 香油 鸡汁 鸡蛋

猪肉 荠菜 盐 胡椒粉 生抽 白糖 葱姜末 水 盐 鸡精 蚝油 香油

新鲜猪肉 荠菜 馄饨皮 鸡蛋 紫菜 盐 料酒 生抽 蚝油 糖

中筋面粉 室温清水 猪肉馅 虾仁 盐 生抽 白胡椒粉 肉馅用凉水 汤料用虾皮 汤料用紫菜 汤料用香葱末 汤料用米醋

肉馅 虾仁 鸡蛋 葱 姜 盐 生抽 料酒 白胡椒粉 馄饨皮

活明虾 前夹心肉 小馄饨皮 生姜挤汁 鸡蛋 料酒 盐 生抽 耗油 以下汤料：紫菜 虾皮 榨菜 猪油 葱花 食盐 开水准备好

肉馅 皮蛋